In Svezia, lo zafferano è molto usato. In queste settimane si trovano ovunque dolci, biscotti, cibi vari con lo zafferano.
Con una sana curiosità abbiamo cercato di capire la storia dello zafferano in questo paese.
Categoria: Cultura
ITALIANI IN SVEZIA NEI SECOLI – LORENZO ADAMI
LORENZO ADAMI (Montelparo/Fermo 25.12.1630 – Fermo 26.11.1685). Conte e uomo d’armi, sceglie, fin da giovanissimo, la carriera militare. Nasce da una famiglia dell’alta borghesia della Marca Fermana che vanta lunghe tradizioni militari, con antenati illustri come il Cavalier Adami, che fu scrittore, matematico e Precettore di Galileo Galilei o come Francesco Adami, che fu Canonico della Cattedrale di Fermo, il quale aveva scritto, tra il 1590 e il 1591, un “Elogio alla Città di Fermo” e altre opere letterarie estremamente interessanti.
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La settimana della cucina italiana nel mondo
Anche quest’anno dal 22 al 28 novembre 2021 si svolge la sesta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, di cui l’Accademia Italiana della Cucina, con le sue delegazioni è uno dei sostegni. Negli anni é diventata una delle iniziative di punta per promuovere all’estero il meglio dell’agro ed eno-gastronomia italiana. Il tema di quest’anno è la tradizione e le prospettive della cucina italiana; consapevolezza e valorizzazione della sostenibilità alimentare.
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Digitalizzazione in Europa – Classifica 2021
Dal 2014 la Commissione Europea monitora i progressi compiuti dagli Stati membri nel settore digitale ed ogni anno stila un rapporto con inerente classifica per i paesi più digitalizzati.
Il rapporto Desi 2021 della Commissione Europea redatto pochi giorni fa ha stilato la classifica europea dei paesi più digitalizzati basandosi sui seguenti parametri:
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Oro giallo
Quando parliamo di oro giallo il primo pensiero va al materiale aurifero.
In realtà oggi parleremo dell’oro botanico. Lo zafferano, il cui costo al grammo è di poco inferiore a quello dell’oro.
Il Merluzzo
Poco nota è l’importanza del consumo di merluzzo e dei pesci simili a questo come nasello, merlano, eglefino, ecc. Questi pesci, che si trovano più o meno dovunque, ma sono pescati soprattutto nell’Atlantico, per secoli, hanno rappresentato il principale nutrimento, nonché la quasi esclusiva fonte di proteine, per tutte le classi lavoratrici della nostra civiltà.
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Rotta verso la Stockholms Stadsbibliotek (parte 3)
Continua la nostra passeggiata, in quella che è la sua ultima parte. Abbiamo appena lasciato Sergel torg, la piazza che ospita il più importante snodo dei mezzi pubblici principale della capitale svedese: T-centralen.
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Rotta verso la Stockholms Stadsbibliotek (parte 2)
Bentornati alla nostra passeggiata verso la biblioteca di Stoccolma. Dopo aver attraversato Gamla Stan, ammirato da lontano Riddarholm, ci troviamo all’incrocio che ci permette di entrare a Drottninggatan: una delle vie principali di Stoccolma, gremita di negozi, alcuni per turisti, altri di vestiti ed altri sono invece ristoranti.
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Rotta verso la Stockholms Stadsbibliotek (parte 1)
Oggi si esce, si, si fa una passeggiata, non una passeggiata qualsiasi, ma una di quelle a parole, una passeggiata… letteraria.
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4 ottobre: Kanelbullens Dag
Il 4 ottobre 1999 è stato il primo Kanelbullens dag. Cosa è un kanellbulle? La Svezia culinariamente parlando, all’estero è famosa per le sue polpette, complice anche i ristoranti di Ikea sparsi
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